Damit Sie sich eine kleine Vorstellung über unsere

qualitativ hochwertigen Buffets machen können,

haben wir hier eine kleine Auswahl zusammengestellt.

Es handelt sich natürlich nur um Beispiele, welche Sie nach

belieben kombinieren und ergänzen können :

 


 

Unser Hit

 

Schweinemedaillons "Farmosa"

Geflügelspieße in Mandelhülle mit Frucht-Currysauce

Kartoffelauflauf Risotto

Buntes Marktgmüse*

Zwei Salate Ihrer Wahl 

Birnencreme mit Fruchtsauce

 

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Buffet Rustikal

 

gepökelter Schwärtelbratendeftiger

Paprikagoulasch

Bratkartoffeln und Spätzlebunte

Gemüseauswahl

Kasslerrippe auf Gemüsesalat

Knusprige Hähnchenschenkel mit Früchten

Partyfrikadellen

Räucherfischspezialitäten mit Sahnemeerrettich

Kartoffelsalat, Krautsalat, Hirtensalat

Herrencreme, Beerengrütze mit Vanillesauce

Käseauswahl vom Brett

Brötchenkorb und Butter

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Buffet "Bon Apetit"

 

Rahmgeschnetzeltes "Schlemmerland" mit Preiselbeeren und Cassis

Hausgemachte Spätzle und jahreszeitlichem Gemüse

knusprige Hähnchenschenkel "Exotisch"

Partyfrikadellen

kleine Schnitzel mit gefüllten Eiern

Hirtensalat, Krautsalat; Eva`s Kartoffelsalat

Quarkcreme mit frischen Früchten

Käseauswahl Partybrötchen, Butter

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 Menues ab 10 Personen Die "Kreativen"

 

Menue 1

 

Filetgeschnetzeltes vom Schwein mit frischen Champingnons

Poulardenbrust in Honigkruste an Balsamico-Pfeffersauce

Kartoffelgratin, Basmatirisotto

frisches Markgemüse

Apfel-Lauch-Salat

Moccamousse

 


Menue 2

 

Broccolicremesuppe mit Crevetten

Lachsrose an Safransauce

Schweinemedaillons in Calvadosrahmsauce

Champignonrisotto, Spätzleglaciertes

Marktgemüse

Monmoussemit FrüchteconfitMelonenschiffchen mit Parmaschinken

Marinierte Gambas mit frischen Champignons

Lasagne mit Hackfleich-Spinatfüllung

TortellinisTrikolore in Schinken-Sahnesaue

Mozzarela mit Tomaten und Basilikum

Tiramisu, Obstsalat mit Maraschino


 

Menue 3

 

Melonenschiffchen mit Parmaschinken

Marinierte Gambas mit frischen Champignons

Lasagne mit Hackfleich-Spinatfüllung

Tortellinis Trikolore in Schinken-Sahnesaue

Mozzarela mit Tomaten und Basilikum

Tiramisu, Obstsalat mit Maraschino

 


 

Menue 4

 

Zwiebelbraten vom Schwein in Senfsauce

Speck-Kartoffelsalat

Partyfrikadellen, Schinkenröllchen

Schnitzelchen mit gefüllten Eiern

Hirtensalat, Krautsalat

Partybrötchen und Kräuterbutter

Menues ab 15 Personen

 

 

Das kalte Buffet

 

Partyschnitzel und kleine Frikadellen

fein garnier tHähnchenschenkel "Exotisch"

Schinkenwurst und Rotwurststücke mit Sauergemüse

bunter Kartoffelsalat

Nudelsalat

Hirtensalat

Apfel-Lauch-Salat

Käsebrett mit Trauben

Partybrötchen und Kräuterbutter

Orangencreme

 


 

Schlemmerbuffet

 

Zucchinicremesuppe mit Crevetten

Lachsrose an Safransauce

Schweinemedaillons im Röstimantel an Rahmsauce

tounierte Kartoffeln

Butternudeln

knackiges Marktgemüse

GravedLachs mit Senf-Dillsauce

Räucherfische mit Sahnemeerrettich

Hummerkrabbenschwänze

Tornedos mit Williamsbirne

Champignonsalat, Apfel-Lauchsalat

Geflügelsalat "Hawaii", Thunfischsalat

Nougatmousse mit Erdbeermark

Weinschaumcreme

Frischer Obstsalat mit Maraschino

Internationale Käseauswahl mit Trauben

Pfefferbutter, Kaviarbrötchen